Jean Mulot i Christian Gresser stanowią francuski akcent w produkcji polskiego wina. Ich wiedza i pochodzenie pomaga uzyskać najwyższej jakości wino polskie z francuskim know-how i lokalną produkcją. Choć współcześnie winnice polskie nie są już zjawiskiem nadzwyczajnym, to jednak Saint Vincent zapisuje się dość wyraźnie na mapie Polski. To jedna z pierwszych winnic oferująca polskie wina ze szczepów francuskich, sprowadzonych na nasze ziemie przez enologa Christiana Gressera prosto z Alzacji. To zderzenie dwóch kultur: francuskiej i polskiej powoduje również, że łączymy dwie tradycje. Mocno zakorzenione polskie biesiadowanie i francuskie, godzinne pogawędki przy winie.

Najlepsze wino powstaje w zadbanych winiarniach. Wie o tym doskonale nasza ekipa, a więc Renia, Tadeusz, Sebastian i Darek. Ta wspaniała czwórka dba o to, by spod znaku Saint Vincent wychodziły najlepsze polskie wina. Pełne aromatu, niepowtarzalnego smaku i chęci dzielenia. Nasi pracownicy w swoich zajęciach korzystają z francuskiego know-how, które lata temu poznali w winiarskiej szkole w Alzacji. Winorośl jest zatem prowadzona w systemie tzw. podwójnego Guyot, typowego dla tego regionu. To praktyka, polegająca na tym, iż co roku pozostawia się dwie nowe łozy, na których — w roku kolejnym, pojawiają się owoce. Plony zbierane są w całości ręcznie. Grona umieszcza się w specjalnych niskich skrzynkach, co zapobiega zgniataniu i utlenaniu się owoców. Taką formę stosują nieliczne winnice polskie. Corocznie prowadzone w ten sposób prace, owocują nie tylko wykwintnym winem. Nasze produkty zdobywają też liczne nagrody, co tylko potwierdza, że z winiarni Saint Vincent rozlewają się najlepsze polskie wina.

Najlepiej o winie opowiada ten, który fachu uczył się od podstaw. Tak właśnie było z naszym sommelierem Michałem, który w winiarstwie zakochał się podczas studenckiej pracy przy zbiorach winogron we francuskim Beaujolais. Dziś Michał jest dyplomowanym znawcą win, dzięki czemu w sposób doskonały dobiera wina dla gastronomii, winiarni czy hotelarstwa. Dla każdego biznesu z największą drobiazgowością rekomenduje określone wina, biorąc pod uwagę zarówno charakter firmy, jak i klienta docelowego. Drugą stroną medalu w segmencie B2B stanowi Kasia, której doskonała organizacja sprawia, że każde zamówienie trafia do klientów na czas. Jest również odpowiedzialna za sprawy kadrowe, dzięki czemu wino polskie Saint Vincent posiada najlepszą, pełną pasji załogę.