Wykwintność naszych win to zasługa odpowiedniej uprawy oraz zbiorów. Rzędy winorośli posadzone są w odległości trzech metrów, a więc większej, niż zazwyczaj. Pozwala to zminimalizować ryzyko przenoszenia się chorób, bez konieczności dodatkowych oprysków. Co więcej, takie rozplanowanie winnicy powoduje, że każdego dnia promienie słoneczne docierają do krzewów przez dłuższy okres czasu. Wpływa to korzystnie na dojrzałość winogron, a w konsekwencji na smak wina. Dojrzałe grona są zbierane przez nas ręcznie i umieszczane w 10-kilogramowych, ażurowych skrzynkach. Tak niewielka pojemność skrzynek sprawia, że w trakcie podróży winogrona nie miażdżą się i nie podlegają utlenieniu. Owoce tak wysokiej jakości dają wino większej świeżości i elegancji.